2025 yılı itibarıyla evde ya da ticari amaçla su böreği yapmak isteyen birçok kişi, malzeme fiyatlarındaki değişiklikler nedeniyle “1 tepsi su böreği maliyeti 2025” sorusunun cevabını araştırmaktadır. Özellikle artan enflasyon ve gıda fiyatlarındaki dalgalanmalar, börek gibi geleneksel hamur işlerinin maliyet hesaplamalarını önemli hale getirmiştir. Bu yazıda, 1 tepsi su böreği için gereken temel malzemelerin fiyatlarını detaylı bir şekilde ele alacak ve ev yapımıyla dışarıdan alınan su böreği arasındaki maliyet farklarını inceleyeceğiz.
1 Tepsi Su Böreği İçin Ortalama Maliyet Ne Kadar?
1 tepsi su böreği maliyeti 2025 yılında malzeme kalitesine, böreğin içeriğine ve alışveriş yapılan markete göre değişkenlik göstermektedir. Ortalama bir hesaplama yapıldığında, evde yapılan klasik peynirli su böreği için 300 TL ile 450 TL arasında bir maliyet oluşmaktadır. Bu tutar, sadece malzeme giderlerini kapsamaktadır; su, elektrik, zaman ve iş gücü maliyeti hesaba katılmamıştır.
Su Böreği Yapımında Kullanılan Malzemelerin Güncel Fiyatları
Börek maliyetini belirleyen en temel unsur, kullanılan malzemelerdir. 2025 yılı fiyatlarıyla en çok kullanılan su böreği malzemeleri aşağıdaki gibidir.
Yumurta ve Un Gideri Ne Kadar?
Yaklaşık 6-7 adet yumurta ve 750 gram ila 1 kg arası un gereken su böreği için, yumurtanın tanesi 6 TL’den hesaplandığında sadece yumurta maliyeti 42 TL’ye ulaşmaktadır. Unun kilosu ise ortalama 18 TL civarındadır.
Tereyağı ve Sıvı Yağ Maliyeti Nedir?
Böreğin lezzeti için olmazsa olmaz olan tereyağının kilosu 2025 yılı itibarıyla 260 TL civarına çıkmıştır. Ortalama bir tepsi için 200 gram tereyağı kullanıldığında bu 52 TL’lik bir maliyet demektir. Ayrıca sıvı yağ da gerektiğinden yaklaşık 25 TL eklenmelidir.
Beyaz Peynir ve Lor Peyniri Gideri Kaç TL?
Peynirli su böreği için 500 gram beyaz peynir ya da lor peyniri yeterli olmaktadır. Beyaz peynirin kilosu 2025 itibarıyla ortalama 130 TL iken, lor peyniri 80 TL civarındadır. Bu durumda peynir maliyeti 65–80 TL arasında değişmektedir.
Su, Tuz ve Diğer Malzemelerin Payı Nedir?
Su ve tuz gibi temel maddeler düşük tutarlara sahip olsa da toplam maliyete 5–10 TL arasında bir katkı sağlar. Nişasta ya da süt gibi ek malzemeler tercih edilirse bu rakam 20 TL’ye kadar çıkabilir.
Evde Su Böreği Yapmak mı Daha Ucuz?
Evde su böreği yapmak, dışarıdan hazır almakla kıyaslandığında genellikle daha ekonomiktir. Çünkü dışarıda satılan 1 tepsi su böreği, 2025 yılı itibarıyla 750 TL ile 1.200 TL arasında değişmektedir. Ev yapımı börekler hem lezzet hem içerik kontrolü açısından tercih edilse de işçilik ve zaman maliyeti göz önünde bulundurulmalıdır.
Hazır Su Böreği Fiyatları Ne Kadar?
Pastane ya da börekçilerde satılan tepsi su böreği fiyatları şehirden şehre değişmekle birlikte ortalama 850 TL seviyesindedir. Etli ya da ıspanaklı gibi çeşitlerde fiyat daha da yükselir.
Ev Yapımı Böreğin Avantajları Nelerdir?
Evde yapılan böreklerde daha az katkı maddesi bulunur ve içeriği kişiye özel hazırlanabilir. Maliyet açısından bakıldığında dışarıya kıyasla %30–%50 arasında tasarruf sağlanabilir.
2025 Yılıyla Birlikte Maliyetler Nasıl Etkilendi?
1 tepsi su böreği maliyeti 2025 yılı itibarıyla ciddi bir artış göstermiştir. 2024’e göre %35’e varan artışlar, özellikle tereyağı ve peynir fiyatlarındaki yükselişten kaynaklanmaktadır. Bu da evde börek yapımının bütçeyi sarsabileceğini göstermektedir.
Malzeme Bazlı Fiyat Artışları Ne Düzeyde?
Tereyağı ve yumurta gibi temel ürünlerde %40’a varan zamlar görülmüştür. Un ve sıvı yağ gibi ürünlerde ise artışlar %25 seviyelerindedir.
Market ile Pazar Fiyatları Arasında Fark Var mı?
Aynı malzeme pazarda daha uygun fiyata bulunabilir. Özellikle peynir ve tereyağı, semt pazarlarında %15–%20 daha ucuz alınabilmektedir.
1 Tepsi Su Böreği Kaç Kişilik?
Standart ölçülerde hazırlanan 1 tepsi su böreği, genellikle 10 ila 15 kişilik porsiyon sunmaktadır. Dilimleme şekline ve kişilerin tüketim miktarına göre bu sayı değişebilir.
Kalabalık Misafir İçin Yeterli Olur mu?
Orta boy tepsi bir aile yemeği ya da misafir ağırlamada yeterli olur. Daha büyük organizasyonlar için 2 tepsi su böreği tercih edilmelidir.
Dilim Başına Maliyet Ne Kadardır?
Toplam maliyet 400 TL kabul edildiğinde, 12 dilimlik bir börek için dilim başı maliyet yaklaşık 33 TL’ye denk gelmektedir. Dışarıdan alınanla kıyaslandığında bu maliyet oldukça düşüktür.
Sıkça Sorulan Sorular
Aşağıda “1 Tepsi Su Böreği Maliyeti 2025” ile ilgili sıkça sorulan sorular ve yanıtları yer almaktadır:
1 tepsi su böreği için kaç yumurta gerekir?
Genellikle 6 ila 7 adet yumurta yeterlidir. Bu miktar böreğin yumuşak ve kıvamlı olmasını sağlar.
2025’te tereyağının kilosu ne kadar?
Tereyağının kilosu marketlerde ortalama 260 TL civarındadır, pazar yerlerinde ise daha düşük fiyatlara bulunabilir.
1 tepsi su böreği kaç dilim olur?
Ortalama bir tepsi börek 12 ila 15 dilim arasında kesilebilir. Tepsinin büyüklüğüne göre bu sayı değişebilir.
Su böreği kaç kişilik olur?
Orta boy bir tepsi su böreği, yaklaşık 10–15 kişilik porsiyona sahiptir. Yoğun tüketim olan sofralarda bu sayı azalabilir.
Evde su böreği yapmak karlı mı?
Evet, dışarıdan alınan börekle kıyaslandığında evde yapılan börek yaklaşık %40 daha ucuza mal olur.
Peynirli su böreği mi daha ucuz, etli mi?
Peynirli su böreği daha ucuzdur çünkü kıyma fiyatları 2025 itibarıyla oldukça yüksektir. Etli böreklerde maliyet neredeyse ikiye katlanmaktadır.
1 tepsi börek için lor mu beyaz peynir mi tercih edilmeli?
Lor peyniri daha uygun fiyatlıdır ancak beyaz peynir daha yoğun ve geleneksel bir tat sunar. Tercih kullanıcıya bağlıdır.
