Çilek yetiştiriciliği, hem hobi olarak yapılabilen hem de ticari anlamda yüksek getirili tarımsal faaliyetlerden biridir. 2025 yılı itibarıyla artan tarım girdi fiyatları ve ekonomik dalgalanmalar, çilek yetiştiriciliği maliyeti açısından planlama yapmayı daha da önemli hale getirmiştir. Bu yazıda çilek bahçesi kurmak isteyenler için arazi seçiminden fide teminine, sulama sistemlerinden işçilik giderlerine kadar tüm detaylar üzerinden maliyet kalemleri incelenmiştir.
Çilek Yetiştiriciliği Maliyeti Nedir?
Çilek yetiştiriciliği maliyeti, seçilen üretim yöntemi (örtü altı veya açık alan), kullanılan fide tipi (frigo veya taze fide), ekim alanının büyüklüğü ve iklim koşullarına göre değişmektedir. 2025 yılı için ortalama bir dönüm çilek tarlası kurulum maliyeti 50.000 TL ile 90.000 TL arasında değişebilmektedir. Bu maliyetin içinde fide bedeli, damla sulama sistemi, işçilik, gübreleme ve ilaçlama gibi kalemler yer almaktadır. Maliyeti doğru hesaplamak, çiftçinin hem verim hem de karlılık açısından sağlıklı bir plan yapmasına yardımcı olur.
2025 Yılında Fide ve Dikim Giderleri
Fide ve dikim giderleri, çilek yetiştiriciliğinde toplam maliyetin en büyük kalemlerinden biridir.
Frigo ve Taze Fide Tercihi
2025 yılı itibarıyla frigo fide fiyatları adet başına ortalama 5-6 TL arasında değişmektedir. Bir dönüm için ortalama 6.000-8.000 fideye ihtiyaç duyulduğu göz önüne alındığında, sadece fide bedeli yaklaşık 35.000 TL civarındadır. Taze fidelerde bu miktar biraz daha düşük olsa da verim farkı nedeniyle çoğu üretici frigo fideleri tercih etmektedir.
Sulama ve Gübreleme Giderleri
Sulama sistemi ve gübreleme uygulamaları, bitkinin sağlıklı gelişimi ve kaliteli ürün alınması için kritik öneme sahiptir.
Damla Sulama Sistemi
Damla sulama sistemleri, su ve gübre tasarrufu sağlarken aynı zamanda ürün kalitesini de artırır. 2025 yılı itibarıyla bir dönüm için ortalama damla sulama sistemi kurulumu 7.000 TL civarındadır. Bu maliyeti bir kez yaptıktan sonra yıllarca kullanılabilir.
Gübre ve İlaçlama Masrafları
Gübre maliyetleri 2025’te özellikle ithal girdiler nedeniyle %20’ye varan artış göstermiştir. Bir dönüm için sezon boyunca ortalama 6.000-8.000 TL’lik gübre ve ilaçlama harcaması yapılmaktadır. Bu kalem de genel çilek yetiştiriciliği maliyeti içinde önemli bir paya sahiptir.
İşçilik ve Hasat Giderleri
İşçilik giderleri özellikle hasat döneminde artış göstermektedir.
Günlük Yevmiye ve Çalışma Süresi
2025 yılı itibarıyla tarım işçisi günlük yevmiyesi ortalama 650-800 TL arasında değişmektedir. Bir dönümde hasat süresince ortalama 20 günlük işçilik gerektiği varsayıldığında toplam işçilik maliyeti yaklaşık 13.000-16.000 TL’yi bulabilir.
Pazarlama ve Nakliye Giderleri
Ürünlerin pazara ulaştırılması için yapılan nakliye ve pazarlama harcamaları da dikkate alınmalıdır.
Soğuk Zincir ve Lojistik
Çileğin çabuk bozulabilen bir ürün olması, soğuk zincir gereksinimini ortaya çıkarır. Küçük üreticiler genellikle yerel pazarlara satış yaparken büyük çaplı yetiştiriciler kooperatifler veya hal üzerinden ürünlerini ulaştırır. 2025 yılı için ortalama bir dönümün pazarlama ve nakliye gideri 3.000-5.000 TL arasında değişmektedir.
Ortalama Çilek Yetiştiriciliği Giderleri
Aşağıdaki tabloda 2025 yılı itibarıyla bir dönüm çilek bahçesi kurulum ve işletme maliyeti kalemleri verilmiştir. Bu değerler ortalama olup, bölgeye ve üretim koşullarına göre değişebilir.
| Gider Kalemi | Ortalama Tutar (TL) |
|---|---|
| Frigo Fide Temini | 35.000 |
| Damla Sulama Sistemi | 7.000 |
| Gübre ve İlaçlama | 7.000 |
| İşçilik (Dikim + Hasat) | 15.000 |
| Pazarlama ve Nakliye | 4.000 |
| Toplam Maliyet | 68.000 |
Karlılık ve Yatırım Geri Dönüşü
Doğru yapılan bir planlama ile çilek yetiştiriciliği 1-2 yıl içinde yatırım geri dönüşü sağlayabilir.
Ortalama Getiri ve Karlılık
Bir dönüm çilek bahçesinden yıllık 2-2.5 ton ürün alınabilmekte ve ürünün toptan kilogram satış fiyatı ortalama 40-60 TL arasında değişmektedir. Bu durumda bir dönümden elde edilecek brüt gelir 80.000-120.000 TL arasında olabilir. Giderler çıkarıldığında yıllık net kâr 20.000-50.000 TL arasında değişir. Maliyeti yüksek gibi görünse de doğru yönetilen bir üretim süreciyle kârlılık potansiyeli yüksektir.
Sıkça Sorulan Sorular
Aşağıda “Çilek Yetiştiriciliği Maliyeti 2025” ile ilgili sıkça sorulan sorular ve yanıtları yer almaktadır:
Çilek yetiştiriciliği kazançlı mı?
Evet, doğru yapılan bir üretimle çilek yetiştiriciliği oldukça kazançlı olabilir. Özellikle pazar bağlantısı güçlü olan üreticiler yüksek kar elde edebilir.
Bir dönüm çilek tarlası ne kadar gelir sağlar?
Ortalama bir dönümden 2 ton ürün alınabilir. 2025 fiyatlarıyla bu da yaklaşık 100.000 TL’ye kadar gelir anlamına gelir.
Frigo fide mi taze fide mi tercih edilmeli?
Frigo fide, daha yüksek verim ve dayanıklılık sunduğu için genellikle tercih edilmektedir. Ancak ilk maliyeti daha yüksektir.
Çilek kaç ayda hasat edilir?
Frigo fidelerle yapılan üretimde dikimden yaklaşık 60-80 gün sonra ilk hasat yapılabilir ve sezon 3-4 ay sürebilir.
Devlet çilek yetiştiriciliğine destek veriyor mu?
Evet, Tarım ve Orman Bakanlığı dönem dönem fide desteği, sulama sistemi hibesi gibi destekler sağlamaktadır. Güncel bilgiler yerel Tarım İl Müdürlüklerinden alınabilir.
Hangi bölgelerde çilek yetiştiriciliği yapılabilir?
Ege, Akdeniz ve Marmara başta olmak üzere birçok bölgede yetiştirilebilir. İklim uygunluğu ve su kaynakları dikkate alınmalıdır.
Çilek yetiştiriciliğinde en çok karşılaşılan sorunlar nelerdir?
Mantar hastalıkları, zararlılar ve aşırı yağış gibi faktörler üretimi olumsuz etkileyebilir. Düzenli kontrol ve ilaçlama gereklidir.
Bir dönüm çilek bahçesi kurmak ne kadar sürer?
Toprak hazırlığı, sulama sistemi kurulumu ve fide dikimiyle birlikte ortalama 15-20 günlük bir süreci kapsar.
