Pub açmak isteyen girişimciler için maliyet planlaması, doğru adımların atılabilmesi açısından kritik öneme sahiptir. 2025 yılı itibarıyla ekonomik koşullar, kira artışları ve işçilik giderlerindeki değişimler, pub kurulum maliyetlerini doğrudan etkilemektedir. Bu yazıda pub açma sürecinde karşılaşılabilecek temel gider kalemleri detaylandırılarak, işletme sahiplerinin daha bilinçli adımlar atabilmesi hedeflenmektedir.
Pub Açmak İçin Ne Kadar Sermaye Gerekir?
2025 yılında bir pub açmak için gerekli olan sermaye, lokasyona ve konsepte göre değişiklik gösterse de genel olarak 1.200.000 TL ile 2.500.000 TL arasında bir bütçe gerekmektedir. Bu tutar iç dekorasyon, ruhsatlar, ekipmanlar ve personel giderleri gibi temel kalemleri kapsamaktadır. Özellikle büyük şehirlerde kira giderlerinin yüksek olması nedeniyle başlangıç sermayesinin üst seviyelerde tutulması önerilmektedir.
Lokasyona Göre Gider Farklılıkları
Lokasyon seçimi pub maliyetini ciddi oranda etkilemektedir. Şehir merkezleri ya da turistik bölgelerde kira bedelleri ve vergiler daha yüksektir.
Kira Bedeli Ne Kadar?
İstanbul, İzmir ve Antalya gibi büyük şehirlerde aylık kira bedeli 80.000 TL’ye kadar çıkabilmektedir. Küçük şehirlerde ise bu rakam 25.000 TL civarındadır.
İç Dekorasyon ve Mimari Tasarım Giderleri
Bir pub için atmosfer oldukça önemlidir. Bu nedenle iç tasarım giderleri önemli bir kalemdir.
Dekorasyon Maliyeti Ne Kadar?
Dekorasyon maliyeti, kullanılacak malzemenin kalitesine bağlı olarak 400.000 TL ile 800.000 TL arasında değişmektedir.
Ruhsat ve Resmi Belgeler İçin Gerekli Harcamalar
Pub işletmesi açmak için alınması gereken ruhsatlar ve belgeler, belirli bir bütçe ayrılmasını gerektirir. Alkol ruhsatı, işyeri açma ve çalıştırma ruhsatı, hijyen belgeleri gibi izinlerin toplam maliyeti 2025 itibarıyla 100.000 TL civarındadır. Özellikle alkol satışı yapılacağı için ek belgeler ve mevzuata uygunluk denetimleri sıkıdır.
Alkol Ruhsatı Almak Zor mu?
Alkol ruhsatı, belediyenin yanı sıra TAPDK (Tütün ve Alkol Dairesi) onayı da gerektirir. İşletmenin yerleşim alanlarından belirli mesafede olması gibi şartlar göz önünde bulundurulmalıdır.
Ekipman ve Mutfak Giderleri Ne Kadardır?
Pub işletmeleri için profesyonel mutfak ekipmanları ve bar malzemeleri ciddi bir maliyet oluşturur. Endüstriyel buzdolapları, bira muslukları, soğutucular ve ses sistemleri gibi kalemler için ortalama 250.000 TL ile 500.000 TL arasında bir bütçe gereklidir. Kaliteli ekipman seçimi, uzun vadede bakım maliyetlerini azaltır.
Hangi Ekipmanlar Zorunludur?
Soğuk hava deposu, bar tezgâhı, bulaşık makinesi ve güvenlik sistemleri olmazsa olmaz ekipmanlar arasında yer alır.
Personel ve İşletme Giderleri
Pub açıldıktan sonra da düzenli olarak devam eden sabit giderlerin başında personel ücretleri gelir. 2025 yılı asgari ücret dikkate alındığında, ortalama bir pub için 6 personelin toplam aylık maliyeti 150.000 TL civarındadır. Bunun dışında sigorta, elektrik, su, malzeme tedariği gibi kalemlerle birlikte aylık işletme gideri ortalama 250.000 TL’ye ulaşabilir.
Aylık Giderler Neleri Kapsar?
Personel maaşları, elektrik-su-doğalgaz faturaları, müzik yayın lisansı, temizlik ve güvenlik giderleri aylık işletme kalemleri arasındadır.
Pub Açarken Reklam ve Tanıtım Harcamaları
Yeni açılan bir pub için tanıtım büyük önem taşır. Sosyal medya reklamları, Google reklamları ve açılış organizasyonları için en az 80.000 TL’lik bir bütçe ayrılması önerilir. Bu harcamalar, müşteri trafiğinin artmasını ve markalaşma sürecinin hızlanmasını sağlar.
İlk Aşamada Hangi Tanıtımlar Yapılmalı?
Sosyal medya hesaplarının aktif kullanımı, açılış etkinlikleri, özel indirimler ve influencer iş birlikleri etkili yöntemler arasındadır.
Pub Açma Gider Kalemleri ve Ortalama Maliyetler
| Gider Kalemi | Ortalama Tutar (TL) |
|---|---|
| Kira (3 aylık peşin) | 150.000 – 240.000 |
| Dekorasyon ve Tasarım | 400.000 – 800.000 |
| Ekipman ve Mutfak Malzemeleri | 250.000 – 500.000 |
| Ruhsat ve Belgeler | 100.000 – 150.000 |
| Reklam ve Tanıtım | 80.000 – 120.000 |
| İlk 3 Ay Personel Gideri | 450.000 |
| Diğer Giderler (Vergi, vs.) | 100.000 – 200.000 |
| Toplam Ortalama | 1.530.000 – 2.460.000 |
Bu tablo, 2025 yılına göre ortalama pub açma maliyetlerini göstermektedir. Giderlerin üst sınırları lokasyon ve işletme büyüklüğüne göre artış gösterebilir.
Sıkça Sorulan Sorular
Aşağıda “Pub Açma Maliyeti 2025” ile ilgili sıkça sorulan sorular ve yanıtları yer almaktadır:
Pub açmak için en uygun şehir hangisidir?
Maliyet açısından değerlendirildiğinde Eskişehir, Bursa ve Mersin gibi şehirler daha uygun kira ve işletme giderleriyle dikkat çekmektedir.
Pub açmak için kaç metrekare alan gerekir?
En az 100 metrekarelik bir alan hem bar hem de masa düzeni için yeterli kabul edilmektedir. Ancak canlı müzik yapılacaksa bu alanın 150 metrekareyi geçmesi önerilir.
Pub açmak için hangi belgelere ihtiyaç vardır?
Alkol ruhsatı, işyeri açma ruhsatı, yangın raporu, hijyen belgesi ve belediye izinleri gibi belgeler zorunludur.
Pub açmak kârlı mı?
Doğru lokasyon, etkin tanıtım ve kaliteli hizmetle açılan bir pub, düzenli müşteri kitlesiyle 12–18 ay içerisinde yatırım maliyetini geri kazandırabilir.
Mutfak kurulumu zorunlu mu?
Yiyecek satışı yapılacaksa mutfak zorunludur. Ancak sadece içecek servisi yapılacaksa basit bar mutfağı yeterli olabilir.
Alkol ruhsatı alma süreci ne kadar sürer?
Belgeler eksiksiz hazırlanırsa alkol ruhsatı süreci 30 ila 45 gün içinde tamamlanmaktadır. Eksik veya hatalı başvurular süreci uzatabilir.
Pub açmak için ne kadar vergi ödenir?
KDV, stopaj, işyeri açma harcı ve tabela vergisi gibi kalemler dahil edildiğinde aylık ortalama 20.000 TL vergi ödemesi söz konusudur.
