Kuruyemiş sektörü, hem geleneksel tüketim alışkanlıklarının etkisi hem de artan sağlıklı yaşam bilinciyle 2025 yılında da kârlı iş fikirleri arasında yer almaktadır. Özellikle büyük şehirlerde ve yoğun yaya trafiğine sahip bölgelerde kuruyemiş dükkanları, düşük maliyetli yatırım fırsatlarıyla dikkat çekmektedir. Bu yazıda kuruyemiş dükkanı açma maliyeti 2025 yılı itibarıyla hangi kalemlerden oluşur, ne kadar bütçe gerekir, yatırım yaparken nelere dikkat edilmelidir gibi soruların tamamına detaylı ve pratik yanıtlar sunacağız.
Kuruyemiş Dükkanı Açma Maliyeti Ne Kadar?
2025 yılında bir kuruyemiş dükkanı açmak isteyen girişimciler için maliyetler lokasyon, dükkan büyüklüğü ve dekorasyon tercihlerine göre değişiklik göstermektedir. Ortalama bir yatırımcı için tüm başlangıç maliyeti 250.000 TL ile 500.000 TL arasında olabilir. Bu tutar, tabela ve vitrin tasarımından, ilk ürün alımına, yazar kasa ve POS cihazı gibi ekipmanlara kadar her kalemi kapsamalıdır. Bu maliyeti etkileyen temel faktörler arasında dükkanın konumu, kira bedeli, personel sayısı ve kurumsal ya da franchise tercihi yer almaktadır.
Lokasyona Göre Maliyet Değişir mi?
Kuruyemiş dükkanı açarken en büyük maliyet kalemlerinden biri dükkanın bulunduğu yerdir. İşlek caddelerde veya AVM gibi yüksek yaya trafiği olan alanlarda kiralar ciddi ölçüde yüksek olabilir. Örneğin, İstanbul’da bir cadde üzerindeki 40 m²’lik dükkan için aylık kira bedeli 25.000 TL’ye kadar çıkabilirken, küçük şehirlerde aynı büyüklükteki bir yerin kirası 8.000–12.000 TL bandında kalabilir. Lokasyon seçimi, müşteri potansiyelini doğrudan etkileyen bir unsur olduğu için maliyet analizinde dikkatlice değerlendirilmelidir.
Kira Bedeli Ne Kadardır?
Ortalama bir semtte kuruyemiş dükkanı için kira bedeli 2025 yılı itibarıyla aylık 10.000–20.000 TL arasında değişmektedir. Ancak merkezi lokasyonlarda bu tutar 30.000 TL’ye kadar çıkabilir.
Hangi Bölgeler Tercih Edilmeli?
Yoğun yaya trafiğine sahip okul çevreleri, pazar yerleri, çarşı içleri ve toplu taşıma güzergâhlarına yakın bölgeler kuruyemiş dükkanları için en verimli lokasyonlardır.
Dekorasyon ve Teşhir Maliyeti Ne Kadar?
Dükkanın iç dizaynı, müşteri deneyimini doğrudan etkileyen bir faktördür. Raf sistemleri, aydınlatma, teşhir vitrinleri ve ürün kapları gibi kalemler 2025 yılı için yaklaşık 70.000–120.000 TL arasında bir bütçe gerektirmektedir. Özellikle hijyen standartlarını karşılayan şeffaf ürün hazneleri ve kolay temizlenebilir zemin kaplamaları, hem müşteri güveni hem de yasal denetimler açısından önemlidir.
Teşhir Ürünleri Nereden Alınmalı?
Kuruyemiş sektörüne yönelik raf ve teşhir sistemleri, sektörel toptancılardan veya dekorasyon firmalarından temin edilebilir. Paket fiyatlar genellikle daha uygundur.
Görsel Düzenleme Gerekli midir?
Renk uyumu, aydınlatma ve temizlik gibi görsel düzenlemeler müşteri memnuniyetini artırır ve ilk izlenimde fark yaratır.
Ürün Alım Maliyeti Ne Kadardır?
İlk etapta rafların dolu görünmesi için geniş ürün yelpazesi gereklidir. Ortalama bir dükkan için açılışta 60.000–100.000 TL’lik ürün alımı yapılmalıdır. Bu tutar içinde çerez çeşitleri, kurutulmuş meyveler, lokumlar ve yöresel atıştırmalıklar yer alır. Toptan alım avantajları ile bu maliyet bir miktar aşağı çekilebilir.
Hangi Ürünler En Çok Satılır?
Çiğ badem, kabuklu fındık, Antep fıstığı, leblebi, ceviz içi ve karışık çerez türleri en çok tercih edilen ürünler arasında yer alır.
Ürün Tedariki Nasıl Yapılır?
Ürün temini için yerel toptancılarla çalışılabileceği gibi büyük üretici firmalardan doğrudan alım yapılabilir. Ürün kalitesi ve tedarik zinciri sürekliliği önemlidir.
Gerekli Ekipmanlar ve Maliyetleri Nedir?
Kuruyemiş dükkanlarında olmazsa olmaz ekipmanlar arasında hassas teraziler, vakum makineleri, POS cihazı, yazar kasa ve barkod sistemleri yer alır. Bu ekipmanların tamamı ortalama 30.000–50.000 TL gibi bir bütçeyle temin edilebilir. Özellikle gramajla satış yapan işletmeler için doğru tartım cihazları kritik öneme sahiptir.
Tartı Sistemleri Ne Kadar?
Elektronik terazilerin fiyatları kaliteye göre değişmekle birlikte ortalama 5.000–15.000 TL bandındadır.
POS Cihazı Zorunlu mu?
Günümüzde kredi kartı kullanım oranı çok yüksek olduğundan POS cihazı kullanımı neredeyse zorunludur.
Personel ve İşletme Giderleri Ne Kadar?
Eğer işletme sahibi dükkanı kendisi işletecekse personel maliyeti düşer. Ancak haftanın 7 günü açık olacak bir işletmede en az bir yardımcı personel şarttır. Asgari ücretle çalışan bir personel için SGK ve maaş dâhil aylık yaklaşık 20.000 TL gider söz konusu olur. Diğer sabit giderlerle birlikte aylık işletme gideri 2025 yılı için ortalama 35.000–50.000 TL arasında seyretmektedir.
Personel Sayısı Kaç Olmalı?
40–50 metrekarelik bir kuruyemiş dükkanı için işletmeci dahil 2 kişi yeterlidir.
Elektrik ve Su Gideri Ne Kadar?
Ortalama aylık elektrik gideri 5.000 TL, su ve temizlik giderleri ise 1.000 TL civarındadır.
Sıkça Sorulan Sorular
Aşağıda “Kuruyemiş Dükkanı Açma Maliyeti 2025” ile ilgili sıkça sorulan sorular ve yanıtları yer almaktadır:
Kuruyemiş dükkanı açmak kârlı mı?
Evet, doğru lokasyon ve kaliteli ürün tedariki ile kuruyemiş dükkanı aylık %20–30 arası net kâr sağlayabilir.
Kuruyemiş dükkanı için ruhsat gerekli mi?
Evet, belediyeden işyeri açma ruhsatı ve vergi kaydı gibi resmi belgeler zorunludur.
Franchise kuruyemiş dükkanı açmak avantajlı mı?
Marka bilinirliği ve tedarik kolaylığı nedeniyle franchise sistemi başlangıçta avantaj sağlayabilir; ancak aylık isim hakkı bedelleri kârı düşürebilir.
Kuruyemiş dükkanında hangi ürünler satılmalı?
Kuruyemişlerin yanında lokum, kuru meyve, doğal çikolatalar ve yöresel atıştırmalıklar da tercih edilebilir.
Ne kadar sürede yatırım geri döner?
Ortalama bir kuruyemiş dükkanı, 12–18 ay içinde yatırımı amorti edebilir.
Küçük şehirde kuruyemiş dükkanı açılır mı?
Evet, rekabetin az olduğu küçük şehirlerde müşteri bağlılığı ve düşük kira avantajı sayesinde kârlı bir işletme kurulabilir.
Kuruyemiş ürünleri nasıl saklanmalı?
Nem ve güneşten uzak, hava almayan cam kavanoz veya özel vakumlu poşetlerde saklanmalıdır.
